ଆମେ ସମସ୍ତେ ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ଦହି ଖାଇବା ପସନ୍ଦ କରୁ ଯେପରିକି ରାଇତା, କର୍ଡ ରାଇସ, କଡ଼ି ଇତ୍ୟାଦି । ଦହି ଏକ ପ୍ରୋବିୟୋଟିକ୍ ସମୃଦ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ ବୋଲି ଜଣା ଯାଏ ଯାହା ଅନ୍ତଃସ୍ଥଳୀକୁ ଦୃଢ଼ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଜୀବନ୍ତ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଏବଂ ଇଷ୍ଟ କୁ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ କୁହାଯାଏ | ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ରୋଗମୁକ୍ତ ରଖିବାରେ ଏଗୁଡ଼ିକ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ମଣିଷ ଶରୀର ଭଲ ଏବଂ ଖରାପ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆକୁ ନେଇ ଗଠିତ | ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସର ଉପସ୍ଥିତି ଭଲ କାରଣ ଏହା ଅନ୍ତଃସ୍ଥ (gut) ଫ୍ଲୋରାକୁ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |
ହଜମ ସମସ୍ୟା ଦେଇ ଗତି କରୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଦହି ଉପକାରୀ ହୋଇପାରେ | ସେମାନେ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ ସମୃଦ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ କାରଣ ଏହା ସେମାନଙ୍କ ପେଟରେ ସହଜ ହୋଇଥାଏ | ଦହି ପରି ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ପ୍ରକୃତରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ | ତଥାପି, ଏହାକୁ ଶୀତ ଋତୁରେ ଖାଇବା ନିରାପଦ କି? ଦହି କାଶ ଏବଂ ଥଣ୍ଡାକୁ ଆହୁରି ଉତ୍କଟ କରିବାର ପ୍ରବୃତ୍ତି ଥାଏ | ଶୀତ ଋତୁରେ ଦହି ଖାଇବା ବିଷୟରେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା|
ଶୀତ ଋତୁରେ ଦହି ଖାଇବା ନିରାପଦ କି?
ଶୀତ ଋତୁରେ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ପାଇଁ ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ୍ | ଲୋକମାନେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ ଯାହା ସେମାନଙ୍କର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢ଼ାଇବ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଅସୁସ୍ଥ ହେବାରୁ ରକ୍ଷା କରିବ | ଋତୁକାଳୀନ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଭଲ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ତଥାପି, ଶୀତଦିନେ, ଲୋକମାନେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ସମୟରେ ସାବଧାନ ହେବା ଉଚିତ୍ | ଦହିରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭରପୂର ଏବଂ ଏଥିରେ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜରୁରୀ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଥାଏ | ଏହା କ୍ୟାଲସିୟମର ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଉତ୍ସ ଏବଂ ଶରୀର ଏବଂ ହାଡକୁ ଦୃଢ଼ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରଖେ | ଦହି ମଧ୍ୟ ଏସିଡିଟି, ବ୍ଲୋଟିଙ୍ଗ ଏବଂ ଗ୍ୟାସକୁ ରୋକିଥାଏ |
ଶୀତ ଋତୁରେ ଦହି ଖାଇବାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର
ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍
ଦହିରେ ଭିଟାମିନ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭରି ରହିଛି | ଲାକ୍ଟୋବାସିସିଲ୍ସର ଉପସ୍ଥିତି ଶରୀରରୁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ସଂକ୍ରମଣକୁ ଦୂରରେ ରଖେ | ଦହି ହେଉଛି ଏକ ଫେଣ୍ଟେଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ଭିଟାମିନ୍ ସି ସହିତ ଷ୍ଟାକ୍ ହୋଇଛି ଭିଟାମିନ୍ ସି ଥଣ୍ଡା ଏବଂ କାଶର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ | ଏହାକୁ ଫ୍ରିଜ୍ କରିବା ଅପେକ୍ଷା କ୍ରୟ ପରେ ତୁରନ୍ତ ଏହାକୁ ଖାଇବା ସର୍ବଦା ଭଲ |
ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ
ଦହି ଏହାର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା | ଏହା ଶରୀରରେ pH ସନ୍ତୁଳନ ପରିଚାଳନା କରେ ଯାହା ଏସିଡିଟିକୁ ରୋକିଥାଏ | ଏସିଡିଟିକୁ ରୋକିବା ଦ୍ୱାରା ଦହି ହଜମ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
ଅସ୍ଥି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ
ଦହି ଶରୀରରେ ହାଡକୁ ମଜବୁତ କରିଥାଏ | ଥଣ୍ଡା ପାଗ ହୁଏତ କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଶରୀରକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିପାରେ | ଦହିରେ କ୍ୟାଲସିୟମର ଉପସ୍ଥିତି କେବଳ ହାଡର ଘନତାକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ନାହିଁ ବରଂ ସେମାନଙ୍କୁ ମଜବୁତ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଦହିରେ କମ୍ ଚର୍ବି ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ, ଏବଂ ଏହାର ପ୍ରତିବଦଳରେ, ଏହା ଓଜନ ଉପରେ ଏକ ନଜର ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |
ତ୍ବଚା ପାଇଁ ଭଲ
ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ତ୍ବଚା ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ଦହି ଏହାର ଗୁଣ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା | ଚର୍ମର ଶୁଷ୍କତାକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଦହିରେ ପ୍ରାକୃତିକ ମଶ୍ଚରାଇଜିଂ ଉପାଦାନ ଥାଏ | ପାକସ୍ଥଳୀ ଜନିତ ସମସ୍ୟା ହେତୁ ବ୍ରଣ ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଦହି ସାହାଯ୍ୟକାରୀ | ଯେହେତୁ ଗଟକପ ଖୁସି ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଦହିର ଉପାଦାନ ଥାଏ, ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ତ ସମସ୍ୟା ଦୂରରେ ରହିଥାଅ | ଦହିକୁ ଏକ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ଫେସ ପ୍ୟାକ୍ ଆକାରରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ କାରଣ ଏଥିରେ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଥାଏ ଯାହା ଏକ ଏକ୍ସଫୋଲିଏଟର ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ମୃତ କୋଷ ଏବଂ ଦାଗକୁ ସଫା କରିଥାଏ |
Comments are closed.