କୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ କିଣିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆମେ ଏଥିରେ ଲେଖାଯାଇଥିବା ସମସ୍ତ ତଥ୍ୟକୁ ଯତ୍ନର ସହିତ ପଢିଥାଉ । ଯଦି ଆପଣ ଶାକାହାରୀ ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଯାଏ | କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଏପରି କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଅଛି ଯାହାକୁ ଆପଣ ଭେଜ୍ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରି ଖାଆନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ସେଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରକୃତରେ ନନ-ଭେଜ୍ ଖାଦ୍ୟ | ସେମାନଙ୍କୁ ଦେଖି ସେମାନଙ୍କୁ ଚିହ୍ନିବା ବହୁତ କଷ୍ଟକର |ଆଜିର ଆର୍ଟିକିଲରେ, ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏହିପରି କିଛି ଖାଦ୍ୟର ଏକ ତାଲିକା ଆଣିଛୁ, ଯାହାକୁ ଆପଣ ଭେଜ୍ ବୋଲି ଭାବି ଖାଆନ୍ତି କିନ୍ତୁ ସେଗୁଡ଼ିକ ନନ-ଭେଜ୍ |
ସୁପ୍
ସମସ୍ତେ ଶୀତଦିନେ ସୁପ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ସୁପ୍ ଶାକାହାରୀ ନୁହେଁ | ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଏହାକୁ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ସସ୍ ମାଛରୁ ମିଳିଥିବା ତେଲରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ | ସୁପକୁ ଘନ କରିବା ପାଇଁ ଚିକେନ୍ ବ୍ରୋଥ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ସୁପ୍ ପିଇବାକୁ ବାହାରକୁ ଯାଆନ୍ତି, ଏହାକୁ ଥରେ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ |
ଧଳା ଚିନି (ରିଫାଇନଡ ଚିନି)
ଆମେ ଧଳା ଚିନିକୁ ଭେଜ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରୁ, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରାକୃତିକ କାର୍ବନ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏହା ପଶୁମାନଙ୍କର ଅସ୍ଥିରୁ ନିର୍ମିତ ବୋନ ଚାର୍ | ଯଦି ଆପଣ ଶାକାହାରୀ, ତେବେ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ବିଶୋଧିତ ଚିନି କିଣନ୍ତୁ ନାହିଁ |
ଜେଲି
ପିଲାଦିନେ, ଆମେ ସମସ୍ତେ କମଳା, ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ଏବଂ ଆମ୍ବ ଭଳି ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦରେ ଉପଲବ୍ଧ ଜେଲି ଖାଇଛୁ | କିନ୍ତୁ ଜେଲି ଭେଜ୍ ନୁହେଁ, ଧନ ଭେଜ୍ | ଏହାକୁ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଜେଲାଟିନ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହା ପଶୁ ଚର୍ବିରୁ ତିଆରି |
ଜାମ
ଯଦି ଆପଣ ଜଣେ ଶାକାହାରୀ ଏବଂ ଜାମ ସହିତ ରୁଟି ଖାଇବାର ଅଭ୍ୟାସ ଅଛି, ତେବେ ଏହା ଜାଣିବା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ଜାମ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଜେଲାଟିନ୍ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ମାର୍ଶେଲୋ
ଗତ କିଛି ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ମାର୍ଶେଲୋର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି, କିନ୍ତୁ ଏହା ମଧ୍ୟ ଭେଜ୍ ନୁହେଁ | ବାସ୍ତବରେ ଜେଲାଟିନ୍ ମାର୍ଶେଲୋ ତିଆରି ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
Comments are closed.