ଆଜି ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ଦିବସ: ଦେଶରେ ପ୍ରତିବର୍ଷ ନଷ୍ଟ ହୁଏ ୪୦ ପ୍ରତିଶତ ଖାଦ୍ୟ , ପ୍ରତିଦିନ ୨୦୦ ନିୟୁତ ଲୋକ ଶୁଅନ୍ତି ଭୋକିଲା

ଗ୍ଲୋବାଲ ହଙ୍ଗର ଇଣ୍ଡେକ୍ସରେ ୧୧୬ ଦେଶ ତାଲିକାରେ ଭାରତ ୯୧ ତମ ସ୍ଥାନରୁ ୧୦୧ ତମ ସ୍ଥାନକୁ ଖସି ଆସିଛି। ଆଜି ହେଉଛି ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ଦିବସ | ମିଳିତ ଜାତିସଂଘର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ କୃଷି ସଂଗଠନ (FAO) ର ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ବିଶ୍ୱରେ ୬୯ କୋଟିରୁ ଅଧିକ ଲୋକ ପ୍ରତିଦିନ ଭୋକରେ ଶୋଇଥାନ୍ତି | ଭାରତରେ ଖାଦ୍ୟ ଅଭାବ ହେତୁ ପ୍ରତିଦିନ ଭୋକିଲା ଶୋଇବାକୁ ଯାଉଥିବା ଲୋକଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ୨୦୦ ମିଲିୟନରୁ ଅଧିକ ଅଟେ। ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ କିମ୍ବା ଯୋଗାଣ ବ୍ୟାଘାତ ହେତୁ ଦେଶରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟର ୪୦ ପ୍ରତିଶତ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ।

ଥିମର ମହତ୍ତ୍ୱ ବୁଝନ୍ତୁ :

FAOର ଏହି ବର୍ଷର ଥିମ୍ ରହିଛି ପୃଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ, ସ୍ଥାୟୀ, ଆମର କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ଆମର ଭବିଷ୍ୟତ ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ପୋଷଣ, ପୋଷଣ ଏବଂ ବୃଦ୍ଧି, ଆମର ପ୍ରୟାସ ଆମର ଭବିଷ୍ୟତ ।

ଶେଷ ହୋଇପାରେ ଅନାହାର:

FAO ଅନୁଯାୟୀ, ଉପଯୁକ୍ତ କାଟିବା, ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ଯୋଗାଣ ଅଭାବରୁ ବିଶ୍ୱର ୧୪ ପ୍ରତିଶତ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ । ସେହିଭଳି ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀର ୧୭ ପ୍ରତିଶତ ଗ୍ରାହକ ସ୍ତରରେ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ । ଯଦି ଏହି କ୍ଷତି ବନ୍ଦ ହୋଇଯାଏ, ତେବେ ଦୁନିଆର ଏକ ବୃହତ ଜନସଂଖ୍ୟା ଯେଉଁମାନେ ଭୋକିଲା ଶୋଇବାକୁ ବାଧ୍ୟ ହୁଅନ୍ତି ସେମାନଙ୍କୁ ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯାଇପାରେ ।

କୃଷି କ୍ଷେତ୍ରରେ ୧୦୦ କୋଟି ଚାକିରି :

ବିଶ୍ୱରେ ପ୍ରାୟ ୧୦୦ ନିୟୁତ ଲୋକ କୃଷି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି । ଏହା ଦୁନିଆର ସବୁଠୁ ବଡ କ୍ଷେତ୍ର ଯେଉଁଠାରେ । ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କ ଚାକିରି ଅଛି ।

ଭାରତରେ ନଷ୍ଟ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟ :

ଭାରତରେ କୋଟି କୋଟି ଲୋକ ଭୋକିଲା ଶୋଇବାକୁ ଯାଆନ୍ତି । ତେଣୁ ବହୁ ଜନସଂଖ୍ୟା ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ପାଆନ୍ତିନି । ଏହା ମଧ୍ୟ ଯେତେବେଳେ ଦେଶରେ ପ୍ରତିବର୍ଷ ୫୦ କିଲୋଗ୍ରାମ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହୁଏ । ଯଦି ଆମେ ଆକଳନ କରୁ ଭାରତରେ ସମୁଦାୟ ଖାଦ୍ୟ ଅପଚୟ, ପ୍ରତିବର୍ଷ ୬୮,୭୬୦,୧୬୩ ଟନ୍ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହେଉଛି ।

ଚାଇନାରେ ସର୍ବାଧିକ ନଷ୍ଟ :

ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରରେ ପ୍ରତିବର୍ଷ ୫୯ କିଲୋ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହୁଏ । ଗୋଟିଏ ବର୍ଷରେ ମୋଟ ଖାଦ୍ୟ ଅପଚୟ ସଂଖ୍ୟା ହେଉଛି ୧୯,୩୫୯,୯୫୧ ଟନ୍ । ଚାଇନାରେ ମୁଣ୍ଡପିଛା ଖାଦ୍ୟ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ୬୪ କିଲୋଗ୍ରାମ । ଦୁନିଆର ସବୁଠାରୁ ଜନବହୁଳ ଦେଶରେ ପ୍ରତିବର୍ଷ ୯୧, ୬୪୬,୨୧୩ ଟନ୍ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହେଉଛି ।

୨୦୩୦ ସୁଦ୍ଧା ୮୪ କୋଟି ଭୋକିଲା ଶୋଇବେ :

FAO ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ବିଶ୍ୱର ୮.୯ ପ୍ରତିଶତ ଲୋକ ବର୍ତ୍ତମାନ ଭୋକରେ ଶୋଉଛନ୍ତି । ୨୦୩୦ ସୁଦ୍ଧା ଭୋକିଲା ଶୋଇବାକୁ ଯାଉଥିବା ଲୋକଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ୮୪ କୋଟି ହେବ। ଦୁର୍ଭାଗ୍ୟବଶତଃ ୨୦୧୪ ପରେ, ଦୁନିଆରେ ଭୋକିଲା ଶୋଇବାକୁ ଯାଉଥିବା ଲୋକଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ଧୀରେ ଧୀରେ ବଢିବାରେ ଲାଗିଛି । ଯୁଦ୍ଧ ଦ୍ୱାରା ଆଫଗାନିସ୍ତାନ ସମେତ ବିଶ୍ୱର ଅନ୍ୟ ଗରିବ ଏବଂ ପଛୁଆ ଦେଶଗୁଡିକର ଅବସ୍ଥା ଆଗାମୀ ସମୟରେ ଅନାହାରର ଅବସ୍ଥାକୁ ଗୁରୁତର କରିବ।

ଖାଦ୍ୟ ସୁସ୍ଥ ଓ ଆରାମଦାୟକ ମୂଳୁଦୁଆ :

ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ଦିବସ କେବଳ ଖାଦ୍ୟର ମହତ୍ତ୍ୱ ବିଷୟରେ ମନେପକାଇବା ପାଇଁ ଦିନ ନୁହେଁ । ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ଏକ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ସୁଖୀ ଜଗତର ମୂଳଦୁଆ । ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଉପରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ଅଛି । କରୋନା ମହାମାରୀ ମଧ୍ୟରେ ବିଶ୍ୱରେ ୧୪୦ ନିୟୁତରୁ ଅଧିକ ଲୋକ ଖାଦ୍ୟରୁ ବଞ୍ଚିତ ହୋଇଛନ୍ତି । ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ବିପୁଳ ପରିମାଣର ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ନଷ୍ଟ ହେଲେ ଏହା ହେଉଛି ପରିସ୍ଥିତି । ଯଦି ଉତ୍ପାଦନ କମିବା ଆରମ୍ଭ କରେ ତେବେ ଭୋକ ଦୁନିଆ ପାଇଁ ଏକ ନୂଆ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ହେବ ।