ଦେଶର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ ଉତ୍ପାଦିତ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରକାରର ଆମ୍ବର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ୱାଦ ରହିଛି | ସେଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ ବରଂ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଭିଟାମିନ୍ ଆଇରନ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ମଧ୍ୟ ଭରପୂର | ଆମ୍ବ ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରଖେ ଏବଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ହେଉଥିବା ରୋଗରୁ ମଧ୍ୟ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ | କିନ୍ତୁ ଆମେ ଏହି ଫଳକୁ ଯେତିକି ଭଲପାଉ, ଅଧିକ ଆମ୍ବ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ଷତି ହୋଇପାରେ ଏବଂ ପେଟ ସଂକ୍ରମଣ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ।
ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ ଆମ୍ବ ଫାଇଟୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟରେ ଭରପୂର ଅଟେ ଯାହା ଶରୀର ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ସେଗୁଡିକ ସୁସ୍ଥ କିନ୍ତୁ କୀଟନାଶକ ଏବଂ କୃତ୍ରିମ ପାଚିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ହେତୁ ସେମାନଙ୍କୁ ଅତି କମରେ ୨ ଘଣ୍ଟା ପାଣିରେ ଭିଜାଇବା ପରେ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ | ଆମ୍ବକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଧୋଇ ତା’ପରେ ଖାଆନ୍ତୁ |
ଅଧିକ ଆମ୍ବ ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ
ଇଣ୍ଡିଆ ଟୁଡେରେ ପ୍ରକାଶିତ ଖବର ଅନୁଯାୟୀ ଆମ୍ବରେ ଅନେକ ପୋଷଣ ଏବଂ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଭିଟାମିନ୍ ଭରପୂର, ସେଥିରେ ଫ୍ରକ୍ଟୋଜ୍ ନାମକ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ, ଯାହା ରକ୍ତରେ ସୁଗର ସ୍ତରକୁ ମଧ୍ୟ ବଢାଇପାରେ | ବିଶେଷଜ୍ଞ କହିଛନ୍ତି, ‘ସମସ୍ୟା ହେଉଛି ଲୋକମାନେ ଜାଣନ୍ତି ନାହିଁ ଯେ ସେମାନେ କେତେ ଆମ୍ବ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ଏବଂ ଆମ୍ବ ଖାଇବା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ଉପାୟ କ’ଣ? ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | ଅନେକ ଲୋକଙ୍କର ଆମ୍ବ ପାଇଁ ଆଲର୍ଜି ହୋଇଥାଏ ଯେଉଁଥିପାଇଁ ସେମାନଙ୍କର ଗଳା ଫୁଲିଯାଏ | ସମସ୍ତେ ଏହାକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ହଜମ କରିପାରିବେ ନାହିଁ |
ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଆମ୍ବ ପାଚିବା ପାଇଁ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ସହିତ ଅନେକ ପ୍ରକାରର କୀଟନାଶକ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଯେଉଁଥିପାଇଁ ସୁଗର ସ୍ତରର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଟ୍ରାଇଗ୍ଲାଇସରାଇଡ୍ ସ୍ତରରେ ଅସନ୍ତୁଳନ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରେ | ଏହା ନୁହେଁ ଯେ ଆମ୍ବ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଦରକାରୀ, କିନ୍ତୁ ଆମ୍ବ ସୁସ୍ଥ କିନ୍ତୁ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ |
ଆପଣ ଗୋଟିଏ ଦିନରେ କେତେ ଆମ୍ବ ଖାଇପାରିବେ?
ଗୋଟିଏ ଥରରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଆମ୍ବ ଖାଇବା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଗୋଟିଏ ଥର ଅଧା ଆମ୍ବ ଖାଆନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଦୁଇ ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯିବା ଉଚିତ ଏବଂ ତା’ପରେ ଦିନକୁ ଦୁଇଥର ଖାଇବା ସର୍ବୋତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ | ଯେହେତୁ ଏହା ଫ୍ରୁକଟୋଜରେ ଭରପୂର, ଏହା ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ବଢାଇପାରେ |
ଯଦି ଆପଣ ଅଧିକ ଆମ୍ବ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହାର ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ପ୍ରଭାବ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ଦୃଶ୍ୟମାନ ହେବ | ଏହାର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଶରୀରରେ ମଧ୍ୟ ଦେଖାଯାଏ | ସେହି କ୍ଷେତ୍ରରେ ତୁରନ୍ତ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ | ଯଦି ଆମ୍ବର ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଶରୀରରେ ଦେଖାଯିବା ଆରମ୍ଭ କରେ, ତେବେ ପ୍ରୋବିୟୋଟିକ୍ ସମୃଦ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଦହି, ବଟରମିଲ୍କ ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରଚୁର ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ | ଏହାଦ୍ୱାରା ଡାଇରିଆ ଏବଂ ପେଟ ସଂକ୍ରମଣ କମିଯାଏ |
Comments are closed.